白ワインとお酢でドレッシングをつくり、塩をした野菜をどんどん漬けていきます。
肉料理のつけあわせにさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ピクルス程酸っぱくなく、マリネほど油っぽくなく、我が家風にアレンジ。食べた分だけ、また野菜をどんどん足していきます。