ピーマンの葉のナムル☆
ふじたかな @cook_40053161
ピーマンの香りがふわりとする、ピーマンの葉はナムルによく合います！ビビンバの具にも！
このレシピの生い立ち
ピーマンの葉って、アジアンな印象なので、ナムルにしたら合いそうな気がして、やってみたらいー感じでした！
ピーマンの葉のナムル☆
ピーマンの香りがふわりとする、ピーマンの葉はナムルによく合います！ビビンバの具にも！
このレシピの生い立ち
ピーマンの葉って、アジアンな印象なので、ナムルにしたら合いそうな気がして、やってみたらいー感じでした！
作り方
- 1
ピーマンの葉は硬くて太い中心の茎から、葉っぱのついた細い茎の部分を折り取る。
-
- 2
お湯を沸かし塩ひとつまみを入れて、色が鮮やかになるまで茹でる。水にさらす。
-
- 3
水気を切り絞って、食べやすい長さに切り、ニンニク、塩、ごま油で和えて、ごまを散らして出来上がり。
-
- 4
ビビンバの具にも合いますよ！(^O^)
-
コツ・ポイント
中心の太い硬い茎は取り除いたほうが美味しいと思います。
細い茎には実は葉っぱより風味があるらしいので、そこは取らないように！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896709
