レンジで簡単☆ピーマンと竹輪の胡麻和え。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジ加熱したピーマンと竹輪を和えるだけの簡単レシピ。2分もあれば出来ちゃうのでお弁当の隙間埋めにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存した竹輪がたまってきたので冷蔵庫のピーマンと一緒に一品。味付けはもやしのナムルと一緒です。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 竹輪 2本
  3. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ1/2
  6. すり胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って細切り、竹輪は縦半分に切ってから斜め切りにする。（細切りになれば何でも）

  2. 2

    シリコンスチーマー（又は耐熱皿＋ラップ）にピーマン、竹輪を入れ600wのレンジで1分半加熱。

  3. 3

    その間にボウル等に全ての調味料を入れておく。

  4. 4

    加熱終了後のピーマンと竹輪の水気を軽く切り、ボウルに加えてよく混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    2016.10.27☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました。作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合（特に夏場）は練り物も加熱処理した方がよいそうなのでピーマンと一緒に竹輪も加熱しました。加熱する事で食感がほどよくしまり味が濃縮される気がします。生の竹輪で作っても勿論OKです。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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