山芋とオクラのとろ〜り★ぶっかけうどん
まこぴキッチン @cook_40097297
お一人様の昼ごはんは手間ひまかけずに、ツルッと美味しく済ませたい！そんな方に…
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の少しだけ余った山芋、傷みそうなオクラ！なんとかしなければと思い付きました〜（＾_＾）
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を入れて沸騰したお湯の中に入れて1分程度茹で小口切りにしておく。山芋は擦ってカニカマは割いておく。
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- 2
冷凍うどんを沸騰したお湯の中に入れて1分程度解しながらゆでてザルに取り水で滑りを取るように洗って水切りをしておく。
- 3
皿に、うどん、山芋、オクラ、カニカマ、なめたけを乗せて２倍に薄めたソーメンつゆをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
なめたけは味が濃いので入れ過ぎないこと
錦糸卵とか乗せればもっと豪華になります。
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