鮭とジャガイモのキムトマ煮

鮭は骨を取り除き一口大に切ります。
塩を振っておきます。

鮭に片栗粉をまぶします。
ごま油を熱したフライパンで皮からこんがり両面焼きます。

ジャガイモを加えてさっと炒め、水を加えます。
煮立ったら灰汁を取って鶏がらスープ顆粒と砂糖、トマトケチャップを加えます。

ジャガイモが柔らかくなっていたらキムチを加えます。盛り付けて千切りにしたねぎを飾ります。