ツナとスナップえんどうの卵炒め
シャンプーハット @shampoo_hat
大好きスナップえんどう♫旬の季節ももうすぐです｡.:*･ﾟ☆(●＾▽＾)･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ
このレシピの生い立ち
よくある炒め物ですが、スナップえんどうのポリポリ食感が大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取る、トマトはひと口大に切る、＊を混ぜておく、ツナは油を切っておく
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して、＊の卵液を入れかき混ぜながら半熟状になったら一旦取り出す
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- 3
フライパンに少量のサラダ油を熱し、にんにく、スナップえんどうを入れて、蓋をして火を通す
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- 4
スナップえんどうに火が通ったら、ツナ、トマトを入れてサッと炒める。トマトが温まるくらいでOK
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- 5
トマトが温まったら、②で一旦取り出した卵を戻して全体を混ぜ合わせる程度に炒める
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- 6
塩胡椒で味を付け、醤油を鍋肌に入れて香ばしさを出したら完成
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コツ・ポイント
③はスナップえんどうをレンチン、又は下ゆでしてもOKです。③で使う油はツナ缶の油を使ってもかまいません。出来あがりにマヨやケチャをかけて食べても美味しいです。
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