アジの香草パン粉焼き

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@味噌カツ @cook_40074435

簡単&おいしいアジの香草パン粉焼きのレシピ。
このレシピの生い立ち
もともと、香草パン粉焼きはラムチョップで作っていたんですが、今回は、アジで作ってみました。魚介で作る香草パン粉焼きも、おいしいですよ。今回のレシピは、肉の量が少なすぎたような気がしてます。みなさんは、2倍の量を食べてください。

アジの香草パン粉焼き

簡単&おいしいアジの香草パン粉焼きのレシピ。
このレシピの生い立ち
もともと、香草パン粉焼きはラムチョップで作っていたんですが、今回は、アジで作ってみました。魚介で作る香草パン粉焼きも、おいしいですよ。今回のレシピは、肉の量が少なすぎたような気がしてます。みなさんは、2倍の量を食べてください。

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材料

1/2人分
  1. アジの3枚おろし 一匹分
  2. 適量
  3. コショウ 適量
  4. 食パン 適量
  5. 大葉 10枚
  6. オリーブオイル 適量
  7. にんにくチューブ 適量

作り方

  1. 1

    アジに塩コショウをする。

  2. 2

    食パンは手で千切って、生パン粉を作る。

  3. 3

    大葉は包丁で、細かいみじん切りにする。

  4. 4

    生パン粉・大葉・オリーブオイル・ニンニクチューブを混ぜ合わせる。

  5. 5

    アジの上に、4を乗せる。

  6. 6

    トースターのトレイにクッキングシートを敷き、その上にアジを乗せて、軽く焦げ目ができるまで焼き上げる。

コツ・ポイント

普通、香草パン粉焼きは、パセリを使うんですが、今回は、大葉で和風に仕上げました。

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