カリカリ☆アマンドショコラ
えんきょ @cook_40050429
カリカリのアーモンドにチョコをコーティングしてお好みのﾌﾚｰﾊﾞｰの粉をまぶすお菓子。
お酒とも合いそうですね。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにお酒が大好きなMen'sに贈ろうと思って
作ったお菓子です。
カリカリ☆アマンドショコラ
カリカリのアーモンドにチョコをコーティングしてお好みのﾌﾚｰﾊﾞｰの粉をまぶすお菓子。
お酒とも合いそうですね。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにお酒が大好きなMen'sに贈ろうと思って
作ったお菓子です。
作り方
- 1
アーモンドはオーブンでローストする。(170℃→１０分予熱なし）
- 2
鍋に水と砂糖を入れて煮詰め､泡立ちがゆっくりになり､少しねばりが出たらｱｰﾓﾝﾄﾞを入れて混ぜてﾊﾞﾀｰを加えて混ぜる
- 3
湯せんで溶かしたｽｲｰﾄﾁｮｺ(抹茶、粉糖の場合はﾎﾜｲﾄﾁｮｺ)の入ったﾎﾞｰﾙの中にｱｰﾓﾝﾄﾞを入れる
- 4
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたﾊﾞｯﾄの上にあけて粗熱をとる
コツ・ポイント
お好みでいろんなﾌﾚｰﾊﾞｰが楽しめるお菓子です。
このほかにも、イチゴパウダーなど使ってもいいかもですね。
似たレシピ
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バレンタインに★アマンドショコラ バレンタインに★アマンドショコラ
ローストしたアーモンドをキャラメリゼしてチョコレートをコーティング。ココアをまぶした「止まらなくなる危険な」お菓子です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899000
