小松菜とあさりのチヂミ
草加市保健センター @Sokacity
葉物が苦手でも、おいしく食べられるレシピです。
お酒のおつまみにも、夕飯にも、お子さんのおやつにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
健康食の会（地域栄養士の会）による考案レシピです。
草加地域で活動する栄養士が集まり、不定期でヘルシー料理教室等を開催しています。
小松菜とあさりのチヂミ
葉物が苦手でも、おいしく食べられるレシピです。
お酒のおつまみにも、夕飯にも、お子さんのおやつにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
健康食の会（地域栄養士の会）による考案レシピです。
草加地域で活動する栄養士が集まり、不定期でヘルシー料理教室等を開催しています。
作り方
- 1
小松菜を1cm幅に切り、万能ねぎを小口切りにする。
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- 2
ボールに卵を溶き、水100ｃｃ、小麦粉、片栗粉、塩を加え、混ぜる。
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- 3
小松菜・万能ねぎ・あさりの水煮缶を加えて、さらに混ぜる。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、3を流し入れ、中火で両面をしっかりと焼く
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- 5
酢としょうゆを合わせ、添える。
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コツ・ポイント
あさりのほかに、いか・桜えびなどを入れてもおいしくできます。
草加市の小松菜を使って作りました。
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