簡単！ヘルシー！切り昆布の炒め煮☆
りんか〜ん @cook_40204105
海藻がたっぷり食べられてヘルシー(^-^)
このレシピの生い立ち
わが家の定番海藻料理(^-^)海鮮カステラが好きな子どもの要望に答えて作りました☆
簡単！ヘルシー！切り昆布の炒め煮☆
海藻がたっぷり食べられてヘルシー(^-^)
このレシピの生い立ち
わが家の定番海藻料理(^-^)海鮮カステラが好きな子どもの要望に答えて作りました☆
作り方
- 1
○にんじん、エリンギは2〜3ミリ幅の千切り、針生姜、海鮮カステラは食べやすい大きさに切る
-
- 2
○火が通りにくい順に炒める
にんじん→エリンギ→海鮮カステラ→切りこんぶ -
- 3
○全体にサラダオイルがなじんだら、だし汁もしくは水と調味料、針生姜を加えて、中火くらいで炒め煮にする。
- 4
○調味料が全体になじみ、汁気が少なくなってきたら火を止める。
※冷めていく過程で味がしみて美味しくなります
コツ・ポイント
砂糖なら黒糖、みりんにするなら砂糖は入れないようにすると、ヘルシー！
海鮮カステラを油揚げにしたり、大豆を入れたり、白ごまをふりかけたり‥(^-^)
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昆布は『喜ぶ』につながる縁起物だそうです。最近ハッピーなことがないなぁと思ったら是非お試し下さいね（笑）。 2006.10.2に写真の差し替え＆レシピを若干変更いたしました…。m(＿)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899392
