失敗なし！うち流きんぴら☆
satumarimo @cook_40097710
うちのきんぴらは太めに切るので歯ごたえあって美味しいですよ(＾０＾)★
冷凍保存してお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
この前、きんぴらを作ったら焦がしてしまって・・・；；
絶対焦げない作り方を考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんを細切りし、水にさらしておきます。
-
- 2
フライパンに油をひき、火をつけて温まったらごぼうとにんじんを入れて炒める。
火は中火で☆ -
- 3
全体的にしんなりしてきたら★の調味料を入れてよく混ぜたら蓋をします。
-
- 4
時々混ぜながら、水っぽさが無くなるまで蒸し焼きにします。
-
- 5
ごぼうが丁度いい固さになったら、火を止めてごま油をぐるっと回しかけてさっと混ぜます。
コツ・ポイント
蓋をするのを忘れずに♪
火が強すぎると焦げてしまいます；常に弱火～中火で★
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