香菜たっぷり★香り肉団子
さちくっかりー @cook_40038349
香菜好きにはたまりませんっ！簡単でかりかりジューシーですよ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きな香菜たっぷりのたまらない１品です！
香菜たっぷり★香り肉団子
香菜好きにはたまりませんっ！簡単でかりかりジューシーですよ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きな香菜たっぷりのたまらない１品です！
作り方
- 1
★をよ～く混ぜて、冷蔵庫で５分～半日くらいねかせます。
- 2
１に粗く刻んだ香菜を入れて、一口サイズに丸めて、混ぜておいた☆にくぐらせて、１８０°のサラダ油で揚げます。
-
コツ・ポイント
香菜は茎も粗みじんにして入れます。お団子丸める時は、手に水つけると上手くまとまります。
１度揚げて少しして、もう１度揚げると、かりかりジューシーに仕上がります。
鶏挽肉で作ると、より軽い感じになります。
人参など他の野菜を入れてもＯＫです。
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