和風ソースの豆腐煮込みハンバーグ
★あっつぁん★ @cook_40128581
ふわふわの豆腐入りハンバーグです
玉ねぎは炒めずそのまま使いますので、食べた時にシャキシャキ感が楽しめますよ
このレシピの生い立ち
玉ねぎ炒め無しで時短を目指しました
豆腐入りのフワフワと、玉ねぎのシャキシャキの食感が絶妙ですよ
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みじん切りの玉ねぎ・溶き卵・パン粉・塩コショウを入れ、よく混ぜます
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- 2
この位に混ざったらＯＫです
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- 3
5cmの大きさに丸めます
7個出来ました -
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを焼いていきます
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- 5
はじめはジックリ火を通すため、弱火～中火で両面焼きます
- 6
和風ソースの材料を全部混ぜてソースを作り、フライパンに回し入れ、ハンバーグに絡めます
- 7
最後は強火で、ある程度水分がなくなったら出来上がり！
-
- 8
2017年3月2日★「和風ソース」の人気検索でトップ10入りしました★本当にありがとうございます
コツ・ポイント
最初はお肉によく火が通るよう、弱火から中火でジックリ焼いて下さいね
最後は強火で水分を飛ばす感じです
和風ソースをフライパンに入れてからは、焦げないよう注意して下さい
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