豚ロースを筋切りし、塩と胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉をこんがりと焼く。

豚肉が焼けたら、フライパンから取り出して、食べやすい大きさに切る。

フライパンの残った油に、※の完熟山のきぶどうジュース・醤油・酢・塩を加えて、ひと煮立ちさせる。

④のソースを豚肉にかけたら、出来上がり。