離乳食完了期☆めかじきのトマト煮

あねさん女房さ〜や @cook_40104608
めかじきがふっくら美味しくなります。幼児食にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーには冷凍のめかじきしかないことが多いのですが、珍しく生のめかじきがあったので、息子に美味しく食べてもらおうと思って作りました。
離乳食完了期☆めかじきのトマト煮
めかじきがふっくら美味しくなります。幼児食にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーには冷凍のめかじきしかないことが多いのですが、珍しく生のめかじきがあったので、息子に美味しく食べてもらおうと思って作りました。
作り方
- 1
めかじきは必要な量をカットして小麦粉をまぶし、少量のオリーブオイルでソテーしておく。
- 2
焼いためかじき、トマト缶、玉ねぎ、ピザ用チーズ、コンソメを入れ、軽く煮込む。
- 3
器に盛り付け、お好みで乾燥バジルやパセリを振って出来上がり☆
コツ・ポイント
ピザ用チーズは伸びるので、お子さんによっては食べにくそうにするかもです。その場合、予め小さくしてから入れてあげて下さい。
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