ご飯が進む☆ 生姜たっぷりサンマの酢煮
chikappe @chikappe04
酢を使って煮ていますが、酸っぱくないです。生姜のおかげで生臭みもなくなります。濃いめの味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
サンマをいつもは塩焼きで食べますが、別の食べ方をしたくて作りました。
ご飯が進む☆ 生姜たっぷりサンマの酢煮
酢を使って煮ていますが、酸っぱくないです。生姜のおかげで生臭みもなくなります。濃いめの味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
サンマをいつもは塩焼きで食べますが、別の食べ方をしたくて作りました。
作り方
- 1
サンマは頭と内臓を取り除いて、きれいに洗います。洗ったら、4等分に切ります。
- 2
生姜は千切りにします。
- 3
フライパンに、醤油、砂糖、酢を入れてかき混ぜたら、サンマを並べます。水をサンマが浸るくらい入れます。
- 4
火にかけて、たまにフライパンを揺らして汁が行き渡るようにしながら、煮ます。
-
- 5
汁が煮詰まってきて照りが出てきたら、火を止めます。
コツ・ポイント
だいたい10分くらい煮ると完成します。焦げ付かないように、気をつけてくださいね。
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