簡単。切り干し大根のサラダ
スクラッチャー @cook_40151620
切り干し大根が好きです。いつも煮物なので、さっぱりポリポリ食べたくて、簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
常備菜の切り干し大根を作る時、一気に１袋戻したら、かなり山盛りになってしまったので、半分サラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を熱湯で茹でる。
1分くらいから、お好みの固さに茹でる。
サラダで使うなら、2分程がいい感じです。 - 2
茹でた切り干し大根をザルにあげ、冷ます。
すぐ食べるなら、水に晒して冷やしても可。
そのかわりその日のうちに食べること。 - 3
切り干し大根をぎゅっと絞り、ボウルに。
そこにツナ缶、オリーブオイル、調味料を入れ、よく混ぜ、味を整える。 - 4
オクラを茹でる。
塩ずりして、色よく茹で、水に晒して、刻む。
私は今回、残っていた冷凍オクラを使いました。 - 5
盛り付ける。
画像ではオクラを乗せていますが、初めから混ぜても良し(*´ω｀*)
コツ・ポイント
私は料理が大の苦手。コツは『適当』です。味見しながらやっていけば、誰でも作れます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901389
