やみつき！まろやかキムチチゲ

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noeruchi
noeruchi @cook_40050016

「辛いけどうまい！キムチチゲ」出来上がりました♪キムチが苦手な小学生の姪っ子もやみつきです♡寒～い冬に温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
からいけどおいしいキムチチゲを作りたくて

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材料

  1. 白菜キムチ ４００ｇ
  2. 豚肉 １２０～１５０ｇ
  3. 白菜 200ｇ
  4. 玉ねぎ １/２個
  5. ニラ お好み
  6. 豆腐 ２/３丁
  7. バター 大さじ１/２
  8. 味噌 大さじ１弱
  9. 水 ５００ｃｃ
  10. 韓国唐辛子 お好みで
  11. ゴマ油 大さじ１/２
  12. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    材料を切る
    キムチ(ざく切り)白菜(芯と葉をわけざく切り)
    豚肉と豆腐(一口大)
    玉ねぎ(薄切り)ニラ(5センチ)

  2. 2

    熱した鍋にごま油をひき、豚肉を色づくまで炒める

  3. 3

    白菜の芯と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、キムチを加える

  4. 4

    バター、味噌を加え、白菜の葉を入れ全体をまぜる

  5. 5

    水を加え、ふたをして中火で８分

  6. 6

    豆腐を入れ、豆腐があたたまったら、ニラを入れさっと火を通し火を止める

  7. 7

    お好みで砂糖、韓国唐辛子を入れる。
    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

まろやかの秘密は・・・炒めた玉ねぎと白菜。そして「バター」スープがとってもまろやかになりますよ～(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
ニラは火を通しすぎないようにしてください

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

noeruchi
noeruchi @cook_40050016
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お菓子・料理を作ることおいしいものを食べることが大好き♡ そして、手作りしたものをおいしく食べてもらうことが何よりの幸せ。 つくれぽの写真&コメント、とてもたのしく拝見させていただいてます♪今後ともよろしくお願いいたします。
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