ナスの甘辛炒め
ムーミンママちゃん @cook_40104740
我家の夏定番メニュー！作りたても美味しいけど、多めに作って冷蔵庫で保存、冷たいまま温かいご飯と食べてもGood!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスがたくさん採れた時に作ってます！
温かくても冷めても美味しいよ～
ナスの甘辛炒め
我家の夏定番メニュー！作りたても美味しいけど、多めに作って冷蔵庫で保存、冷たいまま温かいご飯と食べてもGood!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスがたくさん採れた時に作ってます！
温かくても冷めても美味しいよ～
作り方
- 1
ナスは一口大。
生姜は千切り。
鷹の爪は種を取り小口切りにする。 - 2
☆調味料を合わせて置く。
- 3
フライパンに鍋底から２～３㎜程度の多めの炒め油でナスを炒める。
お箸で摘んでクタッとなったらOK! -
- 4
３に生姜、鷹の爪、☆調味料を入れ、ナスをサッと煮絡める。
火を止める前にごま油を回しかける。 -
コツ・ポイント
鷹の爪と生姜の量はお好みで調節してください。
私は生姜多めが好きです！
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こってりでご飯がすすみます！ご飯に乗っけて食べたらご飯についたタレがまた美味しい♪濃い目なので男性好みの味だと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18902249
