ごぼう入り和風ハンバーグ。
acchin721 @cook_40037648
ごぼうの触感もばっちり～～～
和風ソースもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグにごぼうを入れたらどうなるか？試したかったので～～～(*^_^*)
ごぼう入り和風ハンバーグ。
ごぼうの触感もばっちり～～～
和風ソースもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグにごぼうを入れたらどうなるか？試したかったので～～～(*^_^*)
作り方
- 1
ボールに☆を入れて、粘りがでるまで混ぜ、丸型に成型する。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、強火で両面に焼き色をつけたら弱火にして、和風ダシ汁を加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
ダシ汁が少なくなってきて、中まで火が通ったらお皿に盛りつける。
- 4
同じフライパンで白ネギとシイタケを加えて炒め、しんなりしたら★を入れて一煮たちさせ、水で溶いた片栗粉を加えソースを作る。
- 5
出来上がったハンバーグにソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ハンバーグ自体が薄味なのでソースは少し濃い目に作ってます。
今回は新玉ねぎを使ったので生のまま加えてみました(*^_^*)
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