枝豆の茹で方
congos @cook_40089692
美味しい茹で方シリーズ第2弾。
塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった枝豆の美味しい茹で方です。
枝豆の茹で方
美味しい茹で方シリーズ第2弾。
塩は水の４％が普通の味ですが、我が家のは塩分控えめ（３％）です。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった枝豆の美味しい茹で方です。
作り方
- 1
洗った枝豆を毛がざっと取れる程度に塩もみする。
- 2
沸騰したお湯に塩を加え、塩もみした枝豆を塩ごと3分間茹でる
- 3
ざるに上げ、うちわで仰いで冷ます。
注）水っぽくなるので、水には上げません。
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