余ったひじきの煮物で！パパッと白和え
takamaho @cook_40204581
余って飽きられがちなひじきの煮物。材料２つ加えるだけでパパッと白和えに大変身！
このレシピの生い立ち
前日のひじきの煮物を、お弁当にも入れてしまったし、そのまま食べるのにも皆飽きていたので、冷蔵庫にあった豆腐と小松菜と一緒にリメイクしてみました！元々味が付いているので本当に混ぜるだけで、超簡単もう一品！
余ったひじきの煮物で！パパッと白和え
余って飽きられがちなひじきの煮物。材料２つ加えるだけでパパッと白和えに大変身！
このレシピの生い立ち
前日のひじきの煮物を、お弁当にも入れてしまったし、そのまま食べるのにも皆飽きていたので、冷蔵庫にあった豆腐と小松菜と一緒にリメイクしてみました！元々味が付いているので本当に混ぜるだけで、超簡単もう一品！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、重しを乗せて20分位水切りをしておく。
小松菜はあらかじめ茹でておく。 - 2
水切りした豆腐を手で崩しながらボールに入れ、更にゴムべらで潰しながらなめらかにする。
- 3
②にひじきの煮物を煮汁が入らないように混ぜる。1センチほどに切った小松菜を入れてゴムべらで良く混ぜ合わせる。
- 4
味をみながら少しずつ煮汁を入れて、全体をのばすように混ぜる。
コツ・ポイント
・豆腐の水はしっかり切ってください。
・煮汁は入れすぎると水っぽくなるので、少しずつ加減しながら入れてください。
・ひじきの煮物は各ご家庭のお好みの具と味で！ちなみに我が家は、ひじき、人参、大豆、油揚げが入ってます！
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