揚げ茄子のぶっかけそうめん
Emy．com @cook_40039935
そうめんは 簡単で涼しい食べ物。
茄子もとっても美味しい夏ですものね☆
このレシピの生い立ち
「ヤマキのめんつゆ」 のＣＭにヒントを得て、作ってみました。
これが、かなり美味しいものでした！
揚げ茄子のぶっかけそうめん
そうめんは 簡単で涼しい食べ物。
茄子もとっても美味しい夏ですものね☆
このレシピの生い立ち
「ヤマキのめんつゆ」 のＣＭにヒントを得て、作ってみました。
これが、かなり美味しいものでした！
作り方
- 1
そうめんをゆでて、冷水で洗います。
- 2
茄子をサッと素揚げします。
（180℃の油で、サッと揚げるのがベスト） - 3
三つ葉をのせます。 （大根おろしも合います）
- 4
盛付けて、めんつゆをかけて完成★
（ヤマキのめんつゆが一番合う気がします）
コツ・ポイント
茄子は、焼くとすぐに油を吸うし、火が通りにくいので、ベトベトな感じになっちゃいます。
180℃の油で、サッと素揚げするほうが、色もキレイに出て良いですよ。
どうしても焼く場合は、大めの油がしっかり熱くなってから、一気に火を通しましょう。
似たレシピ
-
-
激ウマ☆揚げナスぶっかけそうめん☆時短 激ウマ☆揚げナスぶっかけそうめん☆時短
生姜香る、なすのぶっかけ素麺油多い揚げなすは高カロリーなので、少量ごま油をかけレンチンコク旨ながらアッサリコツあり
-
★揚げなすと豚肉の簡単ぶっかけそうめん★ ★揚げなすと豚肉の簡単ぶっかけそうめん★
暑くて食欲がない時でも、これなら食べられる！さっぱりしたそうめんに、豚肉の旨味溢れるこってりしたタレが合います。
sayurisayu -
スタミナ牛肉と揚げナスのぶっかけそうめん スタミナ牛肉と揚げナスのぶっかけそうめん
牛肉が入るので、いつものさっぱりしたそうめんもがっつりメニューに変身！キムチと牛肉にごま油の相性バツグン！です^ ^
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903758
