【ぐうたら】 ぶり 茶漬け
哲（あきら） @cook_40062825
ダメ世帯主が作る「鰤茶漬け」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
普段、利用しているスーパーが、ずっと鰤のサクを安売りしてて、何か作ってみたくなったんです。
イメージは博多で食べて感動した鯛茶漬けです。
【ぐうたら】 ぶり 茶漬け
ダメ世帯主が作る「鰤茶漬け」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
普段、利用しているスーパーが、ずっと鰤のサクを安売りしてて、何か作ってみたくなったんです。
イメージは博多で食べて感動した鯛茶漬けです。
作り方
- 1
鰤のサクを適当に切る。
-
- 2
擦り胡麻、沸騰させて煮切って冷ましたみりん、薄口醤油、各少量を混ぜ、鰤を和え、20分程度、放置プレイ。
-
- 3
熱々のご飯を茶碗に軽く盛り、天かすを振り、胡麻醤油まみれの鰤の切り身を乗せ、熱々のだし汁を注ぎ、
- 4
わさびをちょっと乗せて、
完了。 -
コツ・ポイント
擦り胡麻は多目で丁度良いくらいだと思いました。
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