残り味噌汁で茶碗蒸し風

Nats☆ @cook_40204497
通常、お味噌汁を沸騰させると辛くなりますが
限界を超えると(?)味噌の辛味が無くなります!
このレシピの生い立ち
中途半端に残りがちなお味噌汁を活用☆
作り方
- 1
中途半端に残った
お味噌汁… - 2
良く溶いた卵と
酒を入れて良く混ぜる - 3
蓋付き容器に入れる
(無い場合はふんわりラップ) - 4
15分~20分
(固まるまで)蒸す - 5
出来上がり☆
- 6
具にキノコが入ってるとなお美味しいです♪
- 7
今日の具は
かぼちゃ
玉ねぎ
えのきのお味噌汁でした♪
(2009.8.3)
コツ・ポイント
Nats☆は深めのフライパンに布巾を敷いて、
容器の半分位まで水を張り、蓋をしています(蒸し器が無いので)
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