とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物
ちさぷー @cook_40026696
たっぷりお出汁のしみ込んだ冬瓜がおいし～( ´艸｀)夏ばて気味の時はひんやり冷やして❤冬はあったかとろとろをどうぞ♬
このレシピの生い立ち
夏の疲れとむくみを取るために作りました。
冬瓜は水分が豊富で体にこもった熱とむくみをとってくれて、豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1がたっぷりです。
とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物
たっぷりお出汁のしみ込んだ冬瓜がおいし～( ´艸｀)夏ばて気味の時はひんやり冷やして❤冬はあったかとろとろをどうぞ♬
このレシピの生い立ち
夏の疲れとむくみを取るために作りました。
冬瓜は水分が豊富で体にこもった熱とむくみをとってくれて、豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1がたっぷりです。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、種とワタをとって少し大きめの一口大に切って水にさらす。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に冬瓜とかぶるくらいの水・だしの素をいれて火にかける。沸騰してきたら肉・調味料を加える。
- 3
丁寧にアクを取りのぞき、落としぶたをして中弱火で20～30分煮る。
- 4
色味に別に茹でた枝豆やインゲンを加え、一煮立ちさせたら火を止める。味がしみるまでそのまま冷ましてできあがり☆
コツ・ポイント
火を止めたら、味がしみるまで鍋のまま冷ましてください。お肉は鶏肉にしてもオッケーです。
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