ゴーヤと大根のツナ和えサラダ♡
マムチ V @cook_40039163
夏になると、めちゃくちゃ食べたくなるゴーヤ!!
あっさり大根と、ツナマヨで合えた、簡単シャッキリサラダだよ~!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤ=チャンプル、炒めるってイメージが強いですが
生だって、全然美味しいんだよ!!
薄~く切ったゴーヤと大根を、氷水で冷やせばシャッキシャキー
ちょっと、ほろ苦さがクセになる
夏にピッタリなサラダは、いかがぁ~V
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、白いわたの部分を、スプーンで綺麗に削ぎ落として、1~1.5mm幅の薄切りにします
- 2
大根は皮をむき、2mm幅のイチョウ切りにします。
- 3
切った野菜を氷水に入れて、5~10分放置して、ザルにあげ、よく水切りをします(仕上げにキッチンペーパーで水分をとる)
- 4
水切りをしたらボールに移し、ツナ(オイルは軽くきる)とドレッシング、マヨネーズを入れざっくり合わせます。
- 5
塩、コショウで味を整えたら、サニーレタスを敷いたお皿に盛ります。
仕上げにハーブソルトを少しかけて、出来上がり~V
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