アプリでひらく作り方
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トマトはざく切りにする。鍋に入れ火にかけグツグツ煮ます。
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- 2
黄色いアクがでますが、トマトに含まれるリコピンなので取らずにそのままに。
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- 3
皮が剥がれて、身がトロトロになってきたら火を止め、フードプロセッサー等で混ぜます。
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- 4
裏ごしをして、種・皮等を取り除きます。その後、再度火にかけます。最後にレモン汁を入れます。
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コツ・ポイント
このまま飲むのであれば、お好みで塩を入れた方が飲みやすくなります。
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