爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリー

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ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

トマトがフルーツみたいで爽やかです(*^^*)
ゼラチンの量を改良しました。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので考案(^^)v

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材料

７個
  1. 小ぶりな完熟トマト ７個
  2. 砂糖 70g
  3. 水 約200cc
  4. レモン汁 小さじ１
  5. ゼラチン 5～７g

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして、へたをとり砂糖をまんべんなくまぶして冷蔵庫で一晩。
    水分がたくさん出てきます。

  2. 2

    実と汁に分けて、実はそのままお好みの型に入れる。
    汁は鍋に入れて水と合わせて300ccになるようにします。

  3. 3

    今回は100ccの汁が出たので水200ccでした。
    火にかけて汁にまざった砂糖を煮溶かし、沸騰したらレモン汁を入れる。

  4. 4

    私はこのゼラチンを愛用。80度以上で溶けるのでふやかしなし。
    事前にふやかしが必要なものはその行程を加えてくださいね。

  5. 5

    火を止めゼラチンを入れてまぜ、あら熱が取れたら型に注ぎます。
    冷蔵庫で固めて完成☆

コツ・ポイント

トマトは１個10g程度のものを７個使いました。
プチトマトとかでも可愛いと思います。
ゼラチンは7gだと型からはずせます。5gの場合はカップからスプーンで食べて下さいね。お好みでどうぞ。

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レシピ作者

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
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簡単にできる物を日々研究中。特にホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、色々頭の中にアイディアが浮かんでるので、ちょこちょことアップしていきます(゜∇^d)!!
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