ゴーヤチャンプルー 魚肉ソーセージ入り
夏夏和美 @cook_40197398
畑で採れたゴーヤで作りました。魚肉ソーセージとカニかま風味入りです。お味は鰹風味ですよ。
このレシピの生い立ち
この夏は何回もゴーヤチャンプルーを作りましたが飽きないお味でしたよ。
ゴーヤチャンプルー 魚肉ソーセージ入り
畑で採れたゴーヤで作りました。魚肉ソーセージとカニかま風味入りです。お味は鰹風味ですよ。
このレシピの生い立ち
この夏は何回もゴーヤチャンプルーを作りましたが飽きないお味でしたよ。
作り方
- 1
ゴーヤを薄く切りお塩とお砂糖で揉んでおきます。
- 2
お豆腐を手で丁寧にちぎって水を切っておきます。
- 3
フライパンでお豆腐に焼き色をつけます。
- 4
ゴーヤを水洗いして絞りお豆腐の隣にいれます。水とめんつゆを入れて５分ほど中火で蒸し煮をします。
- 5
魚肉ソーセージとカニかまを入れて５分ほど中火で蒸し煮をします。
- 6
溶き卵を流し入れ鰹節を振りかけて２分ほど蒸し煮をしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お砂糖で揉んだゴーヤは10分以上置いておいた方が苦味がましになるそうです。
似たレシピ
-
-
-
魚肉ソーセージのゴーヤーチャンプルー 魚肉ソーセージのゴーヤーチャンプルー
魚肉ソーセージを使っているのであっさりしていて美味しいですよ♪ほろにがのゴーヤーとの相性もバッチリ！
-
-
-
-
-
-
-
魚肉ソーセージの豆腐ゴーヤーチャンプルー 魚肉ソーセージの豆腐ゴーヤーチャンプルー
魚肉ソーセージを使った、豆腐玉子ゴーヤーチャンプルーです。ソーセージに合わせて、ゴーヤーも細切りにしてみました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907404
