ナンプラー&筍消費！本格簡単タイカレー
ハタチの女子大生 @cook_40191046
余りがちなナンプラーで、美味しく本格的なタイカレーが簡単に作れます！子供でも食べられます！
このレシピの生い立ち
タケノコが大量にあったのと、ナンプラーを消費したかったので。
ナンプラー&筍消費！本格簡単タイカレー
余りがちなナンプラーで、美味しく本格的なタイカレーが簡単に作れます！子供でも食べられます！
このレシピの生い立ち
タケノコが大量にあったのと、ナンプラーを消費したかったので。
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を敷き、生姜とニンニク(お好みで鷹の爪)を熱した後、鶏肉→野菜の順で炒める。
- 3
具材に火が通ったらカレー粉を加え全体と和えたら、水と半量のナンプラーを加え、蓋をして煮る。
- 4
豆乳と残りのナンプラーとレモン汁を加えて完成！お好みでレモンを添えて♪
コツ・ポイント
豆乳は分離するのであまり煮立たせないようにしてください。
ココナツミルクを使うとより本格的ですが、家にないと思うので...豆乳でも充分美味しく作れます♪
私の場合、長い間眠っていたココナツオイルがあったので、油をココナツオイルで作りました。
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