簡単！定番ミートソース！！
簡単で、家にあるストック食材+ひき肉があればすぐできる！！保存もOK!
このレシピの生い立ち
以前海外に住んでいた時、スパゲッティが500㌘50円ほどで売っていて、お金もあまりなかったので、しょっちゅうパスタを作っていました。そんなパスタレシピの定番！簡単で美味しいミートソースです。
簡単！定番ミートソース！！
簡単で、家にあるストック食材+ひき肉があればすぐできる！！保存もOK!
このレシピの生い立ち
以前海外に住んでいた時、スパゲッティが500㌘50円ほどで売っていて、お金もあまりなかったので、しょっちゅうパスタを作っていました。そんなパスタレシピの定番！簡単で美味しいミートソースです。
作り方
- 1
ﾆﾝﾆｸ、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾊﾞﾀｰ(なければﾏｰｶﾞﾘﾝでもOK。むしろ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙだけても良い。)
- 3
中火でﾆﾝﾆｸを炒め、香りがたったら、玉ねぎを炒め、次に人参を炒める。
-
- 4
*冷蔵庫にある余っている野菜も入れてもOK!茄子や、ｷﾉｺ類、ｷｬﾍﾞﾂ等々…決まりはないので具沢山ソースに仕上げても◎
- 5
野菜に火が通ったら、ひき肉投入。肉は鳥でも、豚でも合挽きでも、なんでもOK!(うちは冷凍のｽﾄｯｸひき肉を使用。)
-
- 6
*味濃いめが好きな人はここで塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを少しふり、味付けして炒める。
-
- 7
トマト缶を投入。缶に残ったﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄはもったいないので少しの水を入れてすすいでﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入！
-
- 8
*ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄが沢山ある時は生のﾄﾏﾄをﾀﾞｲｽ状にｶｯﾄして缶詰めの代わりにしたりもします。お試しあれ♪
- 9
弱火にしてコンソメキューブを投入。少し煮込みます。
-
- 10
ここで、お好みで☆の材料を少しずつ加え煮込みます。お好みなので、量は加減してください。塩胡椒とｺﾝｿﾒだけでもOKです。
-
- 11
程よく煮込んだら、後は塩とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味の調節をして、出来上がり！
- 12
多く出来た分はﾀｯﾊﾟｰ等に入れて冷凍保存します。ﾚﾄﾙﾄのﾐｰﾄｿｰｽも良いですが、やっぱり手作りのが美味しい！！
コツ・ポイント
私はおおざっぱなので、分量や材料等は毎回違います。w
おおざっぱな私にも簡単で美味しく、失敗のないレシピです！
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