豚肉と卵のスタミナ炒め

りょうchan
りょうchan @cook_40038914

冷蔵庫にある豚肉と卵、ねぎで作ってしまいました。忙しいときの1品に最高です!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていたもので、簡単に作れるので忙しい時の1品にお勧めです♪

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材料

2人分
  1. 豚肉(バラでもひき肉でも可) 200g
  2. 3個
  3. ねぎ 適量
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 紹興酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉を一口に切る。

  2. 2

    卵を溶いて、ねぎを小口切りに切る。

  3. 3

    油を引いたフライパンに豚肉をいれ炒める。豚肉の色がかわったら、卵を加えてさらにいためる。

  4. 4

    仕上げに、醤油と紹興酒、ねぎを加えて完成。

コツ・ポイント

豚肉はおかずにするなら、ばら肉や肩ロースを使用する。
ご飯の上に掛けるなら、ひき肉の方が良いです。
豚肉を炒めすぎないのもコツです。

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レシピ作者

りょうchan
りょうchan @cook_40038914
に公開
料理は大好きです。手早く、美味しく、ヘルシーをモットーに料理に励んでいます。2008年には、娘を持つ母になりました。手早く出来る料理や、離乳食なんかも紹介してゆきたいと思います。得意分野は、和食です。でもイタリアンや韓国料理にも挑戦してゆきたいです。少しでも参考にしてもらえるようにがんばって掲載してゆきます。
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