豚肉と卵のスタミナ炒め

りょうchan @cook_40038914
冷蔵庫にある豚肉と卵、ねぎで作ってしまいました。忙しいときの1品に最高です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていたもので、簡単に作れるので忙しい時の1品にお勧めです♪
作り方
- 1
豚肉を一口に切る。
- 2
卵を溶いて、ねぎを小口切りに切る。
- 3
油を引いたフライパンに豚肉をいれ炒める。豚肉の色がかわったら、卵を加えてさらにいためる。
- 4
仕上げに、醤油と紹興酒、ねぎを加えて完成。
コツ・ポイント
豚肉はおかずにするなら、ばら肉や肩ロースを使用する。
ご飯の上に掛けるなら、ひき肉の方が良いです。
豚肉を炒めすぎないのもコツです。
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