トマトとじゃこのぶっかけ素麺
しおりひめ @cook_40066444
素麺だけじゃ味も単調だし、栄養のバランスもあんまりだしさっぱりし過ぎ？トマトとじゃこをどっさり乗っけてもりもり食べよう♪
このレシピの生い立ち
妊娠中にビタミンも取りたいし、カルシウムも取りたいし、でもお腹いっぱい食べたい。でもヘルシーにと思って考えました。
トマトとじゃこのぶっかけ素麺
素麺だけじゃ味も単調だし、栄養のバランスもあんまりだしさっぱりし過ぎ？トマトとじゃこをどっさり乗っけてもりもり食べよう♪
このレシピの生い立ち
妊娠中にビタミンも取りたいし、カルシウムも取りたいし、でもお腹いっぱい食べたい。でもヘルシーにと思って考えました。
作り方
- 1
素麺を表示通りに茹でて、氷水できゅっと締めておきます。
- 2
トマトを湯剥きしてざく切りに、しその葉は太目の千切りにして水にさらし、アク抜きしておきます。
- 3
ボウルにトマトとしその葉を半量、ちりめんじゃこを入れ、麺つゆとごま油を加えてざっくり混ぜます。
- 4
器に素麺を盛り、トマト達をぶっかけます。残しておいたしその葉を更にもっさり乗っけて完成です♪
コツ・ポイント
素麺とトマトの湯剥きに火を使いますが、あとは混ぜるだけなので夏向きのメニューかと思われます。すべての材料を冷たーく冷やすと更においしいですよ。ごま油のコクもポイント！
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かーぷぅ -
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