～シンプル～豚バラと豆苗の塩炒め
ワビスケ @cook_40205111
紹興酒と花椒（中国産の山椒）で渋い大人の炒め物！？
このレシピの生い立ち
紹興酒「塔牌」モニターに当選しました（＊＾＾＊）
特徴のあるコクと香りがひきたつレシピを研究中です。
～シンプル～豚バラと豆苗の塩炒め
紹興酒と花椒（中国産の山椒）で渋い大人の炒め物！？
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作り方
- 1
１
材料はこんなかんじです。 -
- 2
２
豚バラ肉を５センチ幅くらいで切り、＊の調味料をもみこんで１０分位おく。 -
- 3
３
その間に豆苗を５センチ幅くらいにカットしておく。 - 4
４
フライパンに油をひいて２を炒める。 - 5
５
肉に火が通ったら、豆苗を加え、炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
塩や花椒はお好みであとから追加してくださいね～
豆苗は少ししんなりするくらいまで炒めた方がおいしいような気がします。
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