作り方
- 1
おくらは塩でもみ洗いして熱湯でさっとゆでる。その後の熱湯でスジを取り除いたささみをゆでる→ほぐして☆の下味につけておく
- 2
みょうがは5mm幅にカットする ゆでたおくらは２等分する
- 3
フライパンに油を少し熱して下味のお酒が飛ぶようささみを炒め、火を止めるおくら・みょうがも入れてポン酢をいれて混ぜあわせる
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