∮ゴーヤともやしの✰オイスター✰炒め∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
ちゃちゃっと炒めて(*´ε｀*)～♬♪
あっという間の簡単炒めです♪
このレシピの生い立ち
紹興酒「トウハイ」モニターに当選♪
大好きなゴーヤ炒めに♡

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材料

２人分～
  1. ゴーヤ (大)１本
  2. もやし １袋
  3. ごま油 小匙２
  4. 紹興酒（酒） 大匙１
  5. 塩コショウ 少々
  6. ◆オイスターソース 大匙１
  7. ◆しょうゆ 大匙１
  8. ◆みりん 大匙１
  9. ◆砂糖 (お好みで)小匙１
  10. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り3ミリにスライスにして塩揉みして暫く置き、絞って苦味を出してから水洗いし、水気をしっかり切る。

  2. 2

    もやしも洗い、水気をしっかり切っておく。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンにゴーヤを入れて炒め、油が回ったらもやしも加え塩コショウする。紹興酒をまわし入れる。

  4. 4

    もやしがまだシャッキリしているうちに、合わせた◆で味付けをし、お好みの味に調える。ラー油を入れざっと混ぜたら完成♪

  5. 5

    <2010/10/19>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

  6. 6

    レオン犬さんがチーズのせトーストにしてくれました♪とっても美味しそう♡素敵なアレンジ有難う✿

コツ・ポイント

写真は赤ピーマンを入れています♪
味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞

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つくれぽ (17)

つくれぽについて

レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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