野菜たくさんの鶏肉のあまから焼きうどん
BistroMiti @BistroMiti
しょう油ベースのあまから風味でしあげる和風焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
○焼きうどんのレシピ。
※麺を使ったレシピのバリエーションは…
●鶏肉と白菜のソース蒸し焼きそば
→レシピID : 20249137
●中華みそ★鶏肉とニラのきしめん焼きうどん
→レシピID : 18272125
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を薄切りにする。
□キャベツの葉をさっと洗い、約２cm幅の細切りにする。
□ピーマンを細切りにする。 - 2
●温めたフライパンにごま油を入れる。
●鶏肉を入れ、表面を炒める。
●ピーマンを入れ、炒める。 -
- 3
●うどん、合わせ調味料を入れる。
●キャベツを入れる。
●酒を入れキャベツに火を通していく。 -
- 4
●全体を炒め、キャベツに火が通ったら器にとる。
●刻み海苔をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●うどん玉は軽くお湯をかけておくと調理しやすいです。
●ピーマン等、具材はお好みでどうぞ。
●しょう油の分量はお好みでどうぞ。
（大さじ１〜２）の幅くらいで。
●酒を入れキャベツを蒸し上げながら、フライパンに付いた旨味を溶かし込みます。
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