北海道の郷土料理◎子和え◎
しっかり味なのでご飯にもお酒のお供にもgood！です。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらった北海道のおふくろの味です。
作り方
- 1
糸こんにゃくは下茹でして食べやすい長さに切る。
たらこは皮を取る。 - 2
フライパンに☆と水を切った糸こんにゃくを入れて煮込みます。
- 3
煮汁がだいたい半分くらいになったら
たらこと日本酒又はお酒を入れる。 - 4
タラコの色が全体に変わって
ほんの少し水分が
あるところで火を止めます。 - 5
仕上げにごま油をたらして
混ぜたら、完成です。
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蒟蒻なので低カロリーで食感もいいので、ダイエット食としても満足感あり。お弁当のおかずに、お酒のおつまみにもgood‼︎
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