★トマト★丸ごとグラタン
＠りっきーママ＠ @cook_40040438
ホワイイトソースは市販のものでも十分に美味しいはずですが 今回は作りました。
このレシピの生い立ち
トマトは好きですが そんなに毎日丸かじりも出来ず
焼きトマトも好きなんでグラタンにしてみました。
★トマト★丸ごとグラタン
ホワイイトソースは市販のものでも十分に美味しいはずですが 今回は作りました。
このレシピの生い立ち
トマトは好きですが そんなに毎日丸かじりも出来ず
焼きトマトも好きなんでグラタンにしてみました。
作り方
- 1
◎印がグラタンの中身なのでバターでみじん切りの玉ねぎを透き通るくらいまで炒め小麦粉・牛乳を入れその他の材料も入れる。
-
- 2
適当なとろみが出てきたら シーフードミックスを入れて火を通す。塩加減、とろみはお好みで調節してください。
- 3
トマトは上のヘタ部分を切りスプーンで中の種と身をくり抜く。お皿代りにアルミホイルでお皿を作りのせる。
- 4
グラタンソースは少し粗熱をとり トマトの中に抑えるように詰め込んでいく。
-
- 5
上にとろけるチーズ、パン粉、パセリをかけ２００度で約３０分焼けば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
普通のグラタンより 丸ごとトマトなので １８０～１９０度で４０分くらい焼けば トマトがより一層やわらかく とろりと頂けるかもしれません。オーブンで調節しながらお試しください。
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