シンプル・イズ・ベスト☆のいかのわた炒め
haneken @cook_40113613
見た目で怖がらずに作ってみてください。
パンにもお酒にも合います。
お酒は日本酒でもワインでも (^-^)
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったスペイン料理の簡略版です。
シンプル・イズ・ベスト☆のいかのわた炒め
見た目で怖がらずに作ってみてください。
パンにもお酒にも合います。
お酒は日本酒でもワインでも (^-^)
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったスペイン料理の簡略版です。
作り方
- 1
イカをさばいて、身とゲソを食べやすい大きさに切る。わたと一緒に和えておく。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくとタカの爪をいれて香りをつける。（焦がさないように）
- 3
２に１のイカをざーっとわたごと入れる。（油はねに注意）
- 4
火が通ったら、塩少々で味を調える。ネギなどを飾っても。
コツ・ポイント
オイルは多めですので、イカを入れるとき、油はねに気をつけてください。（ぱっとフタをしてしまえば安全）
一度入れてしまえば大丈夫です。
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