ゴーヤとツナのナムル風
maru723 @cook_40181759
５分もあれば出来上がる！簡単もう１品！
このレシピの生い立ち
ツナを使った和え物大好きです。
定番はキャベツ！今回はゴーヤで作ってみました。
ゴーヤとツナのナムル風
５分もあれば出来上がる！簡単もう１品！
このレシピの生い立ち
ツナを使った和え物大好きです。
定番はキャベツ！今回はゴーヤで作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを洗い縦半分に切る。
-
- 2
スプーンなどを使い種を取り除く。
白い部分をしっかり取れば苦みがマシに！我が家は苦みが好きなので残します。 -
- 3
３㎜ほどの厚さに切る。
-
- 4
鍋にお湯を沸かして沸騰したら塩をひとつまみ（多め）そこにゴーヤを入れ２〜３分ゆでる。
白い部分に透明感が出ればOK。 -
- 5
ゆがいたゴーヤをざるに取り流水で粗熱を取る。
- 6
ボウルに水気を切ったゴーヤ、オイルを軽く切ったツナ、ごま油、ダシ醤油、塩、ごまを加えザッと和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節して下さい。
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