ゴーヤのサラダ

pugpugrin
pugpugrin @cook_40202944

食べやすいゴーヤのサラダを目指して…

このレシピの生い立ち
ゴーヤっていただくときは、たくさんいただくので…子どもも食べやすいサラダを目指しました。

ゴーヤのサラダ

食べやすいゴーヤのサラダを目指して…

このレシピの生い立ち
ゴーヤっていただくときは、たくさんいただくので…子どもも食べやすいサラダを目指しました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本くらい
  2. 玉ねぎ 1/4個くらい
  3. ツナ缶 1個
  4. すりごま 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. ★砂糖 小さじ1 1/2
  7. ★酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたを取って薄く半月にスライスして塩(分量外)をもみこんでおく。

  2. 2

    玉ねぎも薄くスライスして、水に浸しておく。

  3. 3

    ゴーヤから、汁が出てきたら一度水洗いして、よく搾って水分をきる。玉ねぎのスライスもよく搾って水分をきる。

  4. 4

    ボウルに★の酢と、砂糖をよく混ぜておく。
    この中に全ての材料をいれてあえる。(ツナは、スープもしくは、油をきってね。)

コツ・ポイント

酢と、砂糖を混ぜてマヨネーズであえるとまろやかになります。

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