味噌バタれんこん☆
粉ざとう @cook_40039246
紹興酒で良い香り☆こんがり味噌バターがからんだカリカリれんこん！
ビールにもお弁当のおかずにも活躍します♪
このレシピの生い立ち
れんこんのお弁当おかずオリジナルレシピ
味噌バタれんこん☆
紹興酒で良い香り☆こんがり味噌バターがからんだカリカリれんこん！
ビールにもお弁当のおかずにも活躍します♪
このレシピの生い立ち
れんこんのお弁当おかずオリジナルレシピ
作り方
- 1
れんこんは皮を剥き水５００ｍｌ酢小さじ１をボールに入れた中に５分漬け水洗いしラップに包み３分レンジ加熱します
- 2
１のれんこんを１cm角５cm長さに切っておきます
-
- 3
フライパンにバターを入れ弱火にかけバターが溶けたられんこんを加えコンガリこげめがつくように炒めます
-
- 4
３に合わせ調味料を回しいれサット絡めて火を止めます
-
- 5
皿に盛り付け黒コショウ 細ねぎをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
下準備でれんこんをレンジ加熱してあるので切りやすくフライパンでは
焦げ目をつけるようにサット焼くだけすぐ出来ます！
ビールのおつまみには長さを１０ｃｍくらいにしても良い感じ♪
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