サッパリ美味☆茄子とかぼちゃの揚げびたし
栄養士たっちゃん @cook_40132243
ひんやり＆サッパリで美味しい✨
家にある野菜を切る→素揚げ→麺つゆに漬けるだけ！
簡単なのに栄養価も高くオススメです♪
このレシピの生い立ち
そうめん・うどんなど麺類にピッタリ合うので、よく作ります♪
サッパリ美味☆茄子とかぼちゃの揚げびたし
ひんやり＆サッパリで美味しい✨
家にある野菜を切る→素揚げ→麺つゆに漬けるだけ！
簡単なのに栄養価も高くオススメです♪
このレシピの生い立ち
そうめん・うどんなど麺類にピッタリ合うので、よく作ります♪
作り方
- 1
今回の野菜はこんな感じで♪
-
- 2
かぼちゃはレンジで温めて煮やすくする。
茄子には切れ目を入れておく。 -
- 3
野菜を全部素揚げし、めんつゆに漬ける。
-
- 4
皿に盛り付けた時にしょうがを散らす。
温かくても美味しいですが、冷やして食べても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
★かぼちゃは包丁で切りやすいように、レンジでチンします
★麺つゆを使うと便利です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914624
