焼きそば柚子胡椒風味

kajinet
kajinet @cook_40137365

大好きな焼きそばと、大好きな柚胡椒を組み合わせてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばに、少し変化がほしかったんです。

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材料

1人分
  1. 焼きそば用蒸し麺 1たま
  2. キャベツ 適量
  3. もやし 適量
  4. ピーマン 1個
  5. にんじん 適量
  6. 豚肉 40g程度
  7. ★オイスターソース 大さじ2
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★柚胡椒 小さじ1
  10. ★水 大さじ1
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は切ってスタンバイ。 ★の調味料も合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を炒める。火が通ったら続いて野菜を投入。

  3. 3

    麺を入れて、ソースをからめて完成。

コツ・ポイント

麺は電子レンジで1分ほどあたため、ほぐしておくと楽。ソースに加える水は、ソースが全体にからみやすくするため。

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レシピ作者

kajinet
kajinet @cook_40137365
に公開
かつて、調理を職業としていた頃もありますが、今では「良き趣味」として楽しんでいます。私の部屋を訪れる人は、「キッチンだけ見ると女性の部屋のようだ」と言います。 なるほど、食材や、調理道具はかなり揃っていますね。 料理ももちろん好きですが、良い調理道具に出会うと、思わず微笑んでしまいます。 だんだん置き場所がなくなってきました(笑)
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