優しい味の豚バラ大根
marcon15 @cook_40186965
ついつい食べちゃう♪
大根が主役のおかず
時間をかけずに美味しいものを♪
このレシピの生い立ち
「今日の大皿 豚バラ大根」が美味しかったので、自宅の調味料で作れないかと思って挑戦してみました。優しい味に仕上がりました(^^)
優しい味の豚バラ大根
ついつい食べちゃう♪
大根が主役のおかず
時間をかけずに美味しいものを♪
このレシピの生い立ち
「今日の大皿 豚バラ大根」が美味しかったので、自宅の調味料で作れないかと思って挑戦してみました。優しい味に仕上がりました(^^)
作り方
- 1
大根は厚さ5mmくらいの扇切りにし、3分レンチンする。
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。鍋に大さじ1の油を熱し、ある程度火が通るまで炒め、一旦お皿に上げる。
- 3
肉を炒めた鍋に、油大さじ1を足し、大根を炒める。ところどころ焼き目がついたら、肉を戻す。
- 4
鍋に☆を入れ、落し蓋をし5分程煮る。
大根が煮えたら落し蓋を取り、鍋を軽くゆすり水分を飛ばす。 -
- 5
器に盛り、お好みでわけぎを散らして完成！
-
コツ・ポイント
濃い味が好きな方は、しょうゆの分量を増やして下さい^_^
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