∮焼きちくわとなすの✰ピリ辛✰味噌炒め∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

ちくわでボリューム♡
ご飯がすすむピリ辛の味噌炒めです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんモニターに当選しました♪有難うございます♪

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材料

２人分～
  1. 焼きちくわ 太１本
  2. なす 小３本
  3. ピーマン １個
  4. 人参 ４センチ
  5. ごま油 大匙１
  6. 砂糖 大匙１.５
  7. ◆みそ 大匙１／２
  8. ◆しょうゆ　 大匙１
  9. ◆酒 大匙１／２
  10. ◆みりん 大匙１／２
  11. ◆豆板醤 小匙１／２
  12. 塩コショウ お好みで少々

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切ってから１センチの斜め切りにする。
    なすは縦方向に４筋皮をむいて長細い乱切りにし水にさらす。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切ってから５ミリ斜め切りにする。
    人参は細切りにする。

  3. 3

    ごま油を熱した鍋で、水気を拭き取ったなすを炒め、しんなりしてきたら中火にして砂糖を振り入れてざっと混ぜる。

  4. 4

    ちくわ・人参もを入れて炒め、合わせた◆を加える。汁気が少なくなってきたらピーマンも加える。味を見て塩等で調えたら完成♪

コツ・ポイント

焼きちくわの代わりに厚揚げでも♪具材はお好みのものでどぅぞ♬
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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