鍋に水を沸かし、食べやすい大きさに切ったチンゲン菜、ベーコンを入れ、一煮立ちさせる。

味の素、鶏がらスープの素、かつおだしを味見しながら加える。

くずきり（乾燥タイプのものは湯でもどしたもの）を入れ、２～３分中火で煮立てる。

火を止め、溶き玉子を回し入れ、ごま油を数滴たらして出来上がり。