甘長とうがらしと牛肉の甘辛炒め☆
ぽにえ @cook_40090340
ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍と言われる甘長とうがらし。
牛肉と甘辛に炒めてご飯の美味しいおかずにお薦めです♪
このレシピの生い立ち
昔からよく食べる甘長とうがらし。
ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍もあり、夏バテ防止にはぴったりの野菜です！コレステロールを排出させる食物繊維や葉緑素も豊富に含まれているので、とってもお薦め食材。
牛肉と炒めたら美味しかったので。
甘長とうがらしと牛肉の甘辛炒め☆
ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍と言われる甘長とうがらし。
牛肉と甘辛に炒めてご飯の美味しいおかずにお薦めです♪
このレシピの生い立ち
昔からよく食べる甘長とうがらし。
ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍もあり、夏バテ防止にはぴったりの野菜です！コレステロールを排出させる食物繊維や葉緑素も豊富に含まれているので、とってもお薦め食材。
牛肉と炒めたら美味しかったので。
作り方
- 1
甘長とうがらしです。トウガラシのような辛みは少なく、シシトウよりも甘く、肉厚ですが柔らかくて苦味が少なく食べやすいです。
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- 2
ヘタを切った、甘長とうがらしを、中火で熱したフライパンにオリーブオイル（油）を入れて炒めます。
-
- 3
少ししんなりしたら、牛細切れ肉を入れて炒めていきます。
-
- 4
牛肉が軽く色づいたら、★を入れて炒めて、タレが全体に絡めば完成です。
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コツ・ポイント
★お好みで七味唐辛子をかけて食べてもOKです。
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